120 תלמידים מבית ספר אפאק בישוב הבדואי שגב שלום, זכו לחוויה מעניינת ומרתקת. הם למדו להפיק שמן זית, כאשר כל תלמיד ותלמידה חווים במו ידיהם את תהליך הפקת שמן הזית. החל מכתישת הזיתים במכתש ועלי אישיים, סחיטת בלילת הזיתים הכתושים במכבש מיוחד וזיקוק שמן הזית במכונת הצנטריפוגה המיוחדת.
פעילות מרתקת ונפלאה אשר עוררה והלהיבה את תלמידי בית הספר ואת צוות המורות והמורים הועברה בצורה נהדרת על ידי יוסי, רכז הפעולות של ה"סדנאות להכרת חגי ישראל". יוסי הסביר לתלמידים והתלמידות שכל תפקידנו בעולם הוא להאיר את העולם על ידי מעשים טובים ודיבורים טובים ומחשבות טובות. ואת זה אנו לומדים משמן הזית אשר מאיר את העולם באור צח ובהיר. וכך גם אנו בני האדם צריכים כל הזמן להאיר את עצמנו ואת סביבתנו.



