סעודת פורים רגע, מה עוד יש בתפריט..?

בואו נשב על כוס יין בסעודת פורים רגע, מה עוד יש בתפריט..?
מי עוד לא שמע ולא קלט שפורים כבר פה, נכון לא מחר, אבל כמעט מחרתיים, זה ממש במרחק של מצמוץ עין. מה זה אומר לכם אני לא יודע, אבל מה זה אומר לי אני בהחלט יודע.
רוצים גם לדעת? אמנם לא חידון פורים אבל בואו, נתקדם יחד ונפתח את רשימת המשימות שלי להיום, ונראה מה זה אומר… ככה זה, גם אני אם אני לא רושם, בסוף אני לא זוכר…
קדימה, בואו נתחיל. צריך לוודא שכל התחפושת אכן הגיעו. שיש מספיק רעשנים לכל הילדים, משלוחי מנות והפתעות לכל מי שרק אפשר. להכין כמה שיותר שטרות לחלק לנזקקים. לוודא מראש איפה נשמע את קריאת המגילה.
חשבתם שסיימתי? אני רק מתחיל. ועכשיו, מתקרבים למשהו שאני מחכה לו כל שנה מחדש, יודעים מה? נכון! סעודת פורים. זה זמן ממש שמח, ממש כיף לפגוש את כולם וכמובן עם כוס יין משובח זה הולך לגמרי אחרת.
האמת… שיש משהו מיוחד שאני מחכה לו במיוחד, זה החידון שיש לנו בסעודה על מאכלי פורים. האם גם אתם יודעים מה נהוג לאכול בפורים? גם אני לא ידעתי עד החידון הזה, אבל בגלל שזה חוזר כל שנה מחדש, בסוף זה גם נכנס…

מהו תפריט לסעודת פורים?

רוצים לדעת? בואו נתקדם למטבח, ונראה את התפריט לסעודת פורים החגיגית שלנו ובסוף גם אסביר לכם את כל הסיבות, לפחות מה שאספיק להסביר.
וואו, איזה ריח… במטבח כבר עובדים שעות נוספות, בואו רק נציץ ולא נפריע. אתם אחריי? קדימה.. ש… לשים לב לא להפריע…
בואו נתחיל, יש לחמניות ממש טעימות ורכות, זה תמיד מגיע לשולחן עוד חם מהתנור, כי נהוג לאכול בפורים לאכול לחם וממש לעשות סעודה אמיתית, אבל אל דאגה לא חייבים לאכול הרבה, מספיק גם לחמניה אחת בלבד.
אבא שלי תמיד מביא בשר בקר לחג, ככה הוא זוכר עוד מהילדות שהיו נהוג אצלם בבית, אבל אנחנו מכינים גם עופות למי שיותר אוהב עופות.
את האוזני המן הילדים תמיד גומרים עוד לפני שהתחילה הסעודה, אבל אם תבואו, נשתדל לשמור לכם אחד או שניים.
אחותי תמיד מביאה מרק עוף ממש טעים. בפנים יש תמיד את הקרעפלאך. יודעים מה זה?, זה כיסני בצק ממולאים בשר.
אתם עדיין איתי? יש עוד כמה דברים בתפריט. חשוב שלא נשתה יין על בטן ריקה. לא?
בואו נתקדם בתפריט. בשר מעושן. נשמע טוב, לא? לפורים אנחנו דואגים להביא את הכי טוב שיש..
למי שרוצה יש גם זרעונים, הבת שלי ממש אוהבת את זה, זה נראה לי משהו מיוחד…
כמובן, כמה בקבוקים יין טובים, משהו משובח, שמתאים רק למבינים…
תמיד הילדים גם מקשטים ועורכים את השולחן, ואפילו מדליקים נרות, זה הופך את הסעודה ממש כמו לאולם אירועים…

מה עוד אפשר להכין לסעודת פורים?

יש עוד הרבה דברים שאנחנו רוצים ותמיד לא מספיקים, מי יודע מה עוד נספיק להשנה.

למשל:

  • סמבוסק ממולא חומוס בפורים בהתאם למנהג של יהודי עיראק.
  • פזואלוס (בצק דק, מטוגן ופריך העשוי מקמח והרבה ביצים) בהתאם למנהג של הספרדים, שש.. זה כמעט כמו אוזני המן בארץ.
  • פְלוֹדְנִי (עוגת שכבות) בהתאם למסורת של המטבח היהודי-הונגרי והמזרח אירופי.
  • מַעֲמוּל (עוגיות מבצק פריך הממולאות בתמרים ואגוזים) נהוג בקהילות יהודיות במצרים, חלבּ ובעוד כמה מקומות.
  • בחלבּ אם כבר הזכרנו הם נוהגים לאכול עוד כמה מאכלים מעניינים: בַאְלָאווָה, קרא’ביז’ עם נַאטֶף, גְ’רַייבה, אראס בעז’ווה. גם אני לא תמיד מבין את כל המילים… לא נורא, העיקר שזה טעים.
  • לחמנייה או עוגה עם ביצה בהתאם למנהג בכורדיסטאן ובתורכיה. או לפחות חלה עם שתי ביצים, כמו במרוקו.
  • צ'ירג, זנגולה (עוגה מטוגנת המצופה בדבש בצורת שבלול) כמו היהודים הסורים. דבלה ומקרוט (עוגיות מסורתיות) כמו בלוב ובטוניס.
    פורן פולי, כמנהג יהודי הודו, בוייז'ו (חלה מתוקה מעוטרת בביצים קשות) כמו המרוקאים.
  • נאנ-י ברנג'י (עוגיות אורז) הלווה (דייסות מתוקות מקמח ואורז), גושי פילו (עלי בצק מתוקים מטוגנים בשמן). זה משהו של יהודי איראן.
  • רוסקס די אחשו (בצק פריך ממולא באגוזים, עשוי בצורת חצי סהר), מבלצ'טה (צורות שונות עשויות סוכר) בהתאם למנהג של יהודי בולגריה.
  • קוילעטש (חלה מתוקה גדולה ועליה עוד חלה קטנה, ולפעמים זה חלה בצורת דג כמזל חודש אדר).

היה מעניין? גיליתם דברים חדשים? יופי. שמחתי להכיר לכם עוד זווית שלא הכרתם. תכל'ס, זה לא משנה ידעתם או לא ידעתם, קדימה, כוס יין לכולם ובואו נגיד לחיים! בסדנת גביע למשתה פורים בצריבת חול
התפריט? כבר נסתדר איתו. עכשיו זה הזמן להגיד ביחד לחיים!
לחיים! שתמיד נוכל לחגוג ולשמוח ביחד.

סעודת פורים
שתפו באהבה
סדנאות חוויה יצירתית

סדנאות חוויה יצירתית

פעילות הסדנאות להכרת חגי ישראל הקיפה והגיעה ללמעלה מ-3537 נקודות בארץ ובעולם ומתרחבת בהתאם לחזון שהסברת הפנים והקניית הערכים בדרך נעימה ושמחה צריכה ויכולה להגיע לכל אחד ואחת. הסדנאות מופעלות במקצועיות ובהתאמה אצל כל המעוניינים בכך לרבות גנים, בתי ספר, מתנ"סים, קיבוצים, מושבים, רשויות, קהילות, חברות, ארגונים, עמותות, ירידים ופסטיבלים, אירועים ופעולות משפחתיות ועד לפעולות ממשלתיות וכלל ארציות.

סדנאות ופעילויות

סדנת אפייה: לאפות בטאבון סדנת אפיית לאפות בטאבון, זוהי פעילות נעימה וטעימה ואפילו משהו שכל אחד יכול לעשות לבד. זה נכון. אבל יש פה משהו ייחודי… כמו כל סדנה אצלנו בסדנאות להכרת חגי ישראל, הפעילות היא לא רק ה"הפעלה" שעושים בה משהו. הסדנה משלבת בתוכה תוכן ערכי עשיר ומרתק, שתמיד מותאם אליכם, למשתתפים בפעילות ולרמת […]

סדנת אפיית חלות לכבוד שבועות סדנת אפיית חלות והפרשת חלה המיוחדת לקראת חג השבועות, משלבת בתוכה תוכן עשיר ומותאם למשתתפים בפעילות. זאת אומרת שסדנת האפייה יכולה להתאים לגיל הרך ולגני ילדים, לתלמידים ולתלמידות בגילאי בית הספר וגם לבני ובנות נוער ולמבוגרים. הסדנה נפתחת בתוכן ובהדרכה ולאחר מכן המשתתפים יוצרים בעצמם את הנושא הנלמד. פעילות לשבועות […]

הדרכה עשירה ומרתקת לאפיית המצה השמורה אנו משתמשים בקמח שמור מכל מגע עם מים מעת קצירת החיטים ובמים קרים ששהו והצטננו כל הלילה בכלי סגור ולכן הם נקראים "מים שלנו" – מכיוון שהם 'ישנו' בלילה ולא נשאבו בבוקר. תוכן ערכי ומותאם אליכם מה מעשה קטן יכול לגרום? מהשמירה הקפדנית על הקמח והמים המיועדים לאפיית המצות […]

הורדת קטלוג הסדנאות

בקטלוג זה ניתן לך מידע אודות הסדנאות הרלוונטיות לחודשים הקרובים.

לחצו על כפתור ההורדה להורדת הקטלוג

בקשת הצעה לפעילות

סעודת פורים רגע, מה עוד יש בתפריט..?

ניצור קשר להתאמת הפעילות הטובה ביותר

סדנאות יצירה פעילות לילדים בקיץ חגי ישראל

אכפת לנו מאוד

להעניק שרות מקצועי, מהיר ומסביר פנים, מהרגע הראשון של הקשר ועד לסיום הפעילות

בקשת הצעה לפעילות

סעודת פורים רגע, מה עוד יש בתפריט..?

פניה סעודת פורים רגע, מה עוד יש בתפריט..?

ניצור קשר להתאמת הפעילות הטובה ביותר

למידה משמעותית + חוויה יצירתית

סעודת פורים רגע, מה עוד יש בתפריט..?

נקודות על הסדנא