פעילויות לפסח
סדנת אפיית המצה השמורה
פעילות מאפיית מצות אפיית מצות לילדים לנוער ומבוגרים סדנת מאפיית המצות היא פעילות בלתי נשכחתשבה המשתתפים חווים את תהליך אפיית המצה השמורהמתחילתו ועד סופו בעצמם
מה אוכלים בפסח? או "אמא אני רעב", "אוף, אין מה לאכול בפסח" (מחליף את הגרסה המקורית למשפט המוכר, "אוף, אין מה לאכול בבית הזה"!)
אם קריאות אלו ואחרות נשמעות בבתיכם בפסח למרות שפע הפירות, הקטניות ושאר ירקות שקניתם, הגעתם למקום הנכון.
אז אתם שואלים מה אוכלים בפסח? יותר קל לענות מה לא אוכלים והתשובה הפשוטה היא חמץ.
את התשובה הזאת אפשר לפתח לכיוונים שונים, יש הנוהגים לא לאכול שרויה, שעלולה להביא את המצה למצב של חמץ, יש הנוהגים לא לאכול קטניות כיוון שהם דומות לחמץ וכן הלאה. מספר המנהגים לגבי מה לא אוכלים בפסח גדול מאוד ממספר ימי החג
אז אם בכל זאת תרצו להתמקד בחיובי ולשאול מה כן אוכלים, אנחנו כאן בשבילכם.
בפסח נהוג לאכול מאכלים כשרים לפסח שאינם מכילים חמץ. יהודים אשכנזים (מוצאם מאירופה המזרחית, מרכז אירופה וצפונה) נוהגים להימנע מאכילת קטניות בפסח. יהודים ספרדים ומזרחיים (מוצאם מארצות הים התיכון, צפון אפריקה והמזרח התיכון) בדרך כלל מתירים אכילת קטניות בפסח:
בהתאם למקובל מבחינה בריאותית, נתמקד תחילה בפחמימות, ירקות וחלבונים.
הפחמימה העיקרית במקום לחם, המיוחדת לפסח היא מצה כמובן. עליה אפשר להוסיף לחמים מקמחים שונים הכשרים לפסח. למנות מבושלות נבחר בין תפוחי אדמה ובטטה לבין אורז וקטניות שונות כשרות לפסח.
בגזרת הירקות יש אין סוף אפשרויות. כדאי ללכת לירקן או לסופר ולהנות מהשפע הססגוני שנתן לנו הבורא.
אפשר לגוון בין סלטי ירקות חיים או ירקות חתוכים לרצועות, ירקות מבושלים בצורות שונות, ירקות אפויים או מקופצים, פשטידות וירקות מטוגנים. למעשה ניתן להגיש ירקות בכל צורה.
חלבונים יהיו בשרים ועופות, דגים וביצים.
מרק, אין כמו מרק. מנה חמה, קלה להכנה, שיכולה לשלב בתוכה את כל המרכיבים לארוחה מלאה. מרק בשרי עמוס בירקות שונים, יכול להופיע כארוחה מלאה או כמנה בתוך ארוחה.
בעצם אם נדבר רגע שוב על הירקות, שימו לב כמה צורות ומאכלים שונים אפשר להכין מאותו ירק! ניקח למשל את תפוח האדמה, איתו אפשר להכין סלט, לטגן צ'יפס, לבשל ממנו פירה, להכין פשטידה, להכניס למרק, לטגן לביבות, או הכי פשוט לאכול מבושל חתוך לקוביות.
טוב, כל זה טוב לחול המועד. אבל מה עם סעודות החג והשבת?? צריך לבשל הכל מראש, להכין סלטים ובעצם אנחנו גם רוצים לגוון בטעמים.. אז בואו נצלול פנימה.
בליל הסדר, מה שנקרא בסימני הסדר "שולחן עורך" זו בעצם ארוחת חג משובחת. נהוג לאכול דגים עם סלטים במנה ראשונה, אפשר מרק כמנה שניה ואפשר גם לדלג עליו כי גם ככה יש לילה ארוך ועמוס ולמי יש מקום למרק, נעדיף לוותר עליו במקום על הקינוח 🙂 נעבור למנה עיקרית בשרית ונסיים כמובן בקינוח.
כל עדה והמאכלים שלה לפסח: דגים לצד סלטי ירקות שונים – חיים ומבושלים.
רעיונות לסלטים חיים:
רעיונות לסלטים מבושלים:
מרק. זה יכול להיות מרק ירקות עשיר או מרק עוף.
וכמובן בפסח אוכלים מרק עם קניידלאך
למעשה, אפילו לחמים ומאפים שונים ניתן למצוא היום ברשתות המזון – כשרים לפסח, העשויים מקמחי קטניות שונים, או קמח תפוחי אדמה וכדומה.
ככה שאולי הטעם קצת שונה, אבל הכל קיים.
בשרים ועופות לטעמכם, תוספות מגוונות מירקות שונים, למשל פשטידות, אנטי פסטי, ירקות מוקפצים.
כיום יש מגוון קמחים הכשרים לפסח וניתן להכין מהן מגוון קינוחים מתוקים. אבל אפשר גם לנצל את פסח לקינוחי פירות בריאים יותר:
בהמשך חג הפסח יש גם שבת חול המועד וחג שביעי של פסח. העקרון זהה. אבל כדאי לגוון במנות השונות.
חשוב לשים לב שכל סעודת שבת או חג מתחילה בקידוש ובאכילת מצה.
טיפ: אם אתם מהטיפוסים המאורגנים ואוהבים לחסוך זמן לטובת טיולים וזמן איכות משפחתי, אפשר מתחילת החג להכין חלק מהדברים ולהקפיא להמשך. כך כאשר מכינים פשטידה, אפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא, לפני שביעי של פסח רק להפשיר ולתנור. אפילו תבנית של עוף מתובל – אפשר להכין ולפני החג רק להפשיר ולאפות.
אז מה אוכלים בפסח מבחינת נישנושים? אמנם סבותינו היו אולי צריכות לנשנש בפסח מקלוני גזר, כי לא היו כל כך ממתקים כשרים לפסח, ובכלל גם לא במהלך השנה… היום המצב שונה לחלוטין (למרות שתסכימו איתי שלא יזיק לנו גם לנשנש מקלוני גזר).
ברוך ה' היום ניתן למצוא מגוון ממתקים של החברות המובילות עם כשרות מהודרת לחג הפסח. אפשר לקנות חטיפים, עוגות ועוגיות או להשקיע ובבית לאפות.
כמובן אפשר לנצל את הגרסה המתוקה והבריאה היישר מהטבע, פירות הדר עדיין נמצאים בפסח, גם בננות ותפוחים הם אופציה מעולה ואפילו חלק מפירות הקיץ מתחילים להופיע בתקופת פסח.
אז אפשר פשוט לצאת לסופר לשאוב השראה, בעיקר במחלקת הירקות שיכולים להוות בסיס מעולה לכל ארוחה.
רק חשוב לשים לב ולבדוק כל מוצר לפני שקונים אותו שהוא באמת כשר לפסח.
אז שיהיה חג כשר ושמח וטעים ואל תאמרו אין מה לאכול בפסח. ואם מחפשים רעיונות לפעילות בפסח.
פעילות מאפיית מצות אפיית מצות לילדים לנוער ומבוגרים סדנת מאפיית המצות היא פעילות בלתי נשכחתשבה המשתתפים חווים את תהליך אפיית המצה השמורהמתחילתו ועד סופו בעצמם
הדרכה עשירה ומרתקת לאפיית המצה השמורה אנו משתמשים בקמח שמור מכל מגע עם מים מעת קצירת החיטים ובמים קרים ששהו והצטננו כל הלילה בכלי סגור
הדרכה עשירה ומרתקת מה עושים בליל הסדר? נערוך היכרות עם ליל הסדר על כל פרטיו מזווית מרתקת ונגלה כיצד כל מה שאנו עושים בליל הסדר
הדרכה עשירה ומרתקת למה רגע לפני שליל הסדר מגיע לסיומו אנו מוזגים כוס יין חמישית ולמי היא מיועדת? נשמע סיפורים מרתקים על המנהג למזוג כוס
פעילות מרגשת לכבוד חג הפסח – בתוך אוהל מיוחד שנקים אצלכם – עם מדריך המחופש ליהודי מיוצאי מצרים, שיספר ויתאר בצבעים חיים את סיפור יציאת
יצירה לכבוד חג הפסח נר לבדיקת חמץ מדונג דבורים בסדנת ערכה לבדיקת חמץ נלמדמדוע חכמי ישראל תיקנו לבדוק את החמץ לאור הנר.משום שבחשכה האור של
פעילות הסדנאות להכרת חגי ישראל הקיפה והגיעה ללמעלה מ-3537 נקודות בארץ ובעולם ומתרחבת בהתאם לחזון שהסברת הפנים והקניית הערכים בדרך נעימה ושמחה צריכה ויכולה להגיע לכל אחד ואחת. הסדנאות מופעלות במקצועיות ובהתאמה אצל כל המעוניינים בכך לרבות גנים, בתי ספר, מתנ"סים, קיבוצים, מושבים, רשויות, קהילות, חברות, ארגונים, עמותות, ירידים ופסטיבלים, אירועים ופעולות משפחתיות ועד לפעולות ממשלתיות וכלל ארציות.
סדנת אפיית חלות לכבוד שבועות סדנת אפיית חלות והפרשת חלה המיוחדת לקראת חג השבועות, משלבת בתוכה תוכן עשיר ומותאם למשתתפים
יצירת פמוטים מעץ זית לשבת וחג סדנת יצירת פמוטים מענפי זית היא פעילות ייחודית בנושא השבת עם עבודה בעץ ולמידה
יצירה מפירות יבשים למה אוכלים פירות יבשים? סדנת יצירה מפירות יבשים לכבוד ט"ו בשבט,זוהי הזדמנות נהדרת להכיר את את המסורת
בקטלוג זה ניתן לך מידע אודות הסדנאות הרלוונטיות לחודשים הקרובים.
לחצו על כפתור ההורדה להורדת הקטלוג
להעניק שרות מקצועי, מהיר ומסביר פנים, מהרגע הראשון של הקשר ועד לסיום הפעילות